Dharas Kycklinggryta Bombay med Cashew
Ingredienser - 4 personer
1 Kyckling
2 Gula Lökar
2 Vitlökar
3 tsk Koriander
4 tsk Gurkmeja
1 tsk Mald Ingefära
1/2 tsk Chilipulver
2 dl Youghurt
2 Hekto Torrostad Cashew från Sandiala Finest Nuts
1 liten Purjolök
Matolja, Salt och Peppar
Tillagning:
Dela kycklingen i 8 bitar och bryn dem. Ta upp kycklingbitarna. Hacka och fräs lök och vitlök i olja på svag värme. rör efter en stund ner koriander. gurkmeja, ingefära och chilipulver.
Blanda väl coh lägg tilbaka kycklingbitarna. Salta och peppra samt häll på youghurten. Låt puttra under lock cirka 30 - 40 minuter. Späd med vatten om det behövs.
Blanda och garnera med rostad Cashew samt färskskuren purjolök
