Alex Lyxiga Morgon Musli med Nötter
En bra start på dagen är intag av Din alldeles egna musli. Rik på kolhydrater, bekvämt , lyxigt och gott. Nedan en lyxig basblandning som är en av våra favoriter.
Ingredienser :
5 dl fiberhavregryn
10 dl havregryn
1 dl pumpafrö
2 msk sesamfrö
2,5 dl hackade blandade nötter
1 msk kanel
1 tsk salt
1,25 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl rapsolja
1 dl ljus sirap
> 2,5 dl hackad torkad frukt
> 1 dl linfrö
Tillagnig :
Värm ugnen till 150C.
Blanda samman havregryn, pumpafrö, sesamfrön, hackade nötter, kanel, salt, farinsocker och vaniljsocker.
Blanda ihop sirap och olja i en separat bunke och häll över havre blandningen.
Rör om ordentligt så att allt täcks jämnt av sirapen och oljan.
Olja en långpanna lätt och bre ut muslin i ett jämnt lager.
Baka sedan i ugnen i 40 minuter.
Efter halva tiden behöver muslin vändas runt lite så att det bakas jämnt.
Låt muslin kallna.
Tillsätt sedan torkad frukt och linfrö.
Förvara i lufttäta burkar. Blir ca 2 liter.
Sandialas Mandelsalva
En skön egengjord handsalva är lätt ordnad - följ de enkla instruktionerna
Ingredienser:
2 handfull havregryn
60 gr sötmandel, finmalen
1 äggula
1 msk klar honung
2-3 msk sötmandel olja
8 droppar bensoetinktur (bensoedroppar)
11 droppar lavendelolja
Tillagning:
Vispa omsorgsfullt ihop alla ingredienser, det går lättast i matberedare, men handvispning duger också bra. Då blir salvan lite grövre i konsistensen. Förvara i små burkar med lock.
Kanderade Nötter
Mer traditionellt julgodis än kanderade nötter får man leta efter, en äkta klassiker. Den tyska adlen var bland de första att tillaga kanderade nötter i juletid - redan under 1800 talets mitt fanns dessa med på julborden.
Ingredienser: (1 påse)
3 dl blandade nötter (mandel, pekannöt, hasselnöt och valnöt).
1,5 matsked socker
1 tsk färkpressad citronsaft
1,5 tsk smör
Tillagning:
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg nötterna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i ugnen cirka 10 minuter.
Smält socker och citronsaft i en stekpanna. Lägg i nötterna när sockret blivit fyllenbrunt. Vänd runt tills de är täckta med karamelliserat socker och det börjar knäppa lite i nötterna.
Rör i smöret och vänd rung. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna/stelna. Förpacka snyggt tex celefan med något tjusigt band.
